Brødet Museum har til huse i fem værelser: i den første er præsenteret korn, råmaterialet til de forskellige "brød" af verden; i det andet værelse er illustreret, med det meste didaktiske, de forskellige stadier af cyklussen af "Hvede-Mel-Brød", mens den tredje værelse indeholder mere end 500 former for pani (pani real) af de italienske regioner, og mange europæiske lande. I det fjerde rum er udstyret til produktion af brød synligt, og i det sidste rum udsættes "skrigene", det vil sige skatter og statslige bestemmelser udstedt i centuriesviii og .i.århundreder. og der er også sammensætninger af kunstneriske brød lavet af dygtige mesterbagere.
