Założona w kwietniu 2008 roku przez Jonathana Butlera i Erica Demby'ego Brooklyn Flea stała się jedną z największych atrakcji Nowego Jorku. W każdy weekend roku pchle targi goszczą setki sprzedawców mebli, zabytkowych ubrań, kolekcji i antyków, a także wybór biżuterii, rzemiosła lokalnych rzemieślników i projektantów oraz pysznego, świeżego jedzenia. Travel + Leisure, Country Living, Budget Travel i Fodor's sklasyfikowały Chip jako jeden z najlepszych rynków w Stanach Zjednoczonych i na świecie, a Time Out NY uznał Chip za jedno z najlepszych miejsc spotkań w Nowym Jorku.
Od pierwszego weekendu kwietnia do października targi odbywają się w niedziele w DUMBO. Chip działa również w Smorgasburgu, ogromnym targu spożywczym otwartym w maju 2011 r. i odbywającym się w soboty w Williamsburgu oraz w niedziele w Breeze Hill w Prospect Park i w każdą niedzielę w Los Angeles. Smorgasburg prezentuje to, co najlepsze w gastronomii Brooklynu, a 100 lokalnych i regionalnych dostawców w pięknym otoczeniu zewnętrznym. Od listopada do marca rynek krajowy jest w ruchu. Ponadto The Flea i Smorgasburg posiadają koncesję na obsługę gastronomiczną serii koncertów plenerowych na Central Park SummerStage.
