Top of the World
Brunost သည် အညိုရင့်ရောင်ကြောင့် နော်ဝေးနိုင်ငံမှ ပုံမှန်ချိစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဆိတ် သို့မဟုတ် သိုးနို့မှ ထုတ်လုပ်ပြီး အချို့ကိစ္စများတွင်လည်း နွားနို့မှ ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်း၏အရသာသည်ချိုမြိန်သည်၊ ကာရာမဲလ်မှတ်စုများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသွင်အပြင်ရှိသည်။ဘရူနက်စ်ပြုလုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် နို့အညိုရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ နာရီပေါင်းများစွာ အနိမ့်အပူဖြင့် ဖြည်းဖြည်းချင်းချက်ပြုတ်ထားသော နွားနို့ကို အသုံးပြုပါသည်။ ထို့နောက် နို့ချို သို့မဟုတ် ခရင်မ်ကို အရောအနှောကို ပိုမိုချောမွေ့စေရန် ပေါင်းထည့်ပြီးနောက် ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ရင့်ကျက်အောင် ထားလိုက်ပါ။Brunost သည် နော်ဝေဟင်းလျာတွင် အလွန်အသုံးများသော အစားအစာဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အညိုရောင်ပေါင်မုန့်တွင် တွဲဖက်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ မုန့်ညက်၊ ထောပတ်နှင့် အချဉ်မုန့်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရိုးရာ "rømmegrøt" ကဲ့သို့သော အမျိုးမျိုးသော အချက်အပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။Brunost သည် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် နိုင်ငံ၏အစားအစာယဉ်ကျေးမှုတွင် အရေးပါမှုတို့ကြောင့် နော်ဝေးသို့ ခရီးထွက်ရန် ကြိုးစားရကျိုးနပ်သည့် အထူးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
