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Il Bunny chow è un piatto iconico di Durban, in Sudafrica, che si dice sia stato creato dalla comunità indiana della città. Questo piatto consiste in una scodella di curry di pollo o di agnello servito in una metà di pane di granturco vuoto.
La storia del Bunny chow è legata alla storia degli immigrati indiani a Durban durante il periodo coloniale. Si dice che gli immigrati indiani avessero bisogno di un modo per trasportare il loro pranzo in modo pratico mentre lavoravano nei campi di canna da zucchero, e abbiano quindi iniziato a servire il loro curry in mezzo a una scodella di pane di granturco vuoto. Questo piatto è diventato molto popolare e diffuso nella comunità indiana a Durban, e oggi è uno dei piatti più iconici della città.
Il Bunny chow è anche molto versatile e può essere preparato con una vasta gamma di ingredienti, tra cui carne di manzo, agnello, pesce e verdure. Inoltre, è disponibile in molte varianti, da quelle più tradizionali a quelle più moderne e innovative.
In sintesi, il Bunny chow è un piatto iconico di Durban che si dice sia stato creato dalla comunità indiana della città durante il periodo coloniale. Questo piatto consiste in una scodella di curry di pollo o di agnello servito in una metà di pane di granturco vuoto e oggi è uno dei piatti più popolari e diffusi della città.
