Bunny Chow

A Bunny chow a dél-afrikai Durban egyik ikonikus étele, amelyet állítólag a város indiai közössége hozott létre. Ez az étel egy tál csirke- vagy báránycurryből áll, amelyet egy üres kukoricakenyérfélben tálalnak.A bunny chow története a gyarmati időszakban a Durbanba érkezett indiai bevándorlók történetéhez kötődik. Állítólag az indiai bevándorlóknak szükségük volt arra, hogy a cukornádföldeken végzett munka közben praktikus módon szállítsák az ebédjüket, ezért kezdték el a curryt egy üres kukoricakenyér tálban tálalni. Ez az étel nagyon népszerűvé és elterjedté vált a durbani indiai közösség körében, és ma a város egyik legikonikusabb étele.A Bunny chow emellett nagyon sokoldalú, és sokféle hozzávalóval elkészíthető, többek között marhahússal, bárányhússal, hallal és zöldségekkel. Ráadásul számos változatban készül, a hagyományosabbaktól a modernebb és innovatívabbakig.Összefoglalva, a bunny chow egy ikonikus durbani étel, amelyet állítólag a város indiai közössége hozott létre a gyarmati időszakban. Ez az étel egy tál csirke- vagy báránycurryből áll, amelyet egy üres kukoricakenyérfélben tálalnak, és ma a város egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb étele.