Bunny Chow

Bunny chow este un fel de mâncare emblematic din Durban, Africa de Sud, despre care se spune că a fost creat de comunitatea indiană a orașului. Acest fel de mâncare constă într-un bol de curry de pui sau de miel servit într-o jumătate de pâine de porumb goală.Istoria bunny chow este legată de istoria imigranților indieni din Durban în perioada colonială. Se spune că imigranții indieni aveau nevoie de o modalitate de a-și transporta prânzul într-un mod practic în timp ce lucrau pe câmpurile de trestie de zahăr, așa că au început să servească curry-ul într-un bol de pâine de porumb gol. Acest fel de mâncare a devenit foarte popular și răspândit în rândul comunității indiene din Durban, iar astăzi este unul dintre cele mai emblematice feluri de mâncare din oraș.Bunny chow este, de asemenea, foarte versatil și poate fi preparat cu o gamă largă de ingrediente, inclusiv carne de vită, miel, pește și legume. În plus, vine în multe variante, de la cele mai tradiționale la cele mai moderne și inovatoare.Pe scurt, bunny chow este un fel de mâncare emblematic din Durban despre care se spune că a fost creat de comunitatea indiană din oraș în perioada colonială. Acest fel de mâncare constă într-un bol de curry de pui sau de miel servit într-o jumătate goală de pâine de porumb și astăzi este unul dintre cele mai populare și răspândite feluri de mâncare din oraș.