Bunny Chow

Le Bunny chow est un plat emblématique de Durban, en Afrique du Sud, qui aurait été créé par la communauté indienne de la ville. Ce plat consiste en un bol de curry de poulet ou d'agneau servi dans une moitié de pain de maïs vide.L'histoire du bunny chow est liée à l'histoire des immigrants indiens à Durban pendant la période coloniale. On dit que les immigrants indiens avaient besoin d'un moyen de transporter leur déjeuner de manière pratique lorsqu'ils travaillaient dans les champs de canne à sucre, et ils ont donc commencé à servir leur curry au milieu d'un bol de pain de maïs vide. Ce plat est devenu très populaire et répandu au sein de la communauté indienne de Durban, et est aujourd'hui l'un des plats les plus emblématiques de la ville.Le bunny chow est également très polyvalent et peut être préparé avec un large éventail d'ingrédients, notamment du bœuf, de l'agneau, du poisson et des légumes. En outre, il existe de nombreuses variantes, des plus traditionnelles aux plus modernes et innovantes.En résumé, le bunny chow est un plat emblématique de Durban qui aurait été créé par la communauté indienne de la ville pendant la période coloniale. Ce plat consiste en un bol de curry de poulet ou d'agneau servi dans une moitié de pain de maïs vide et est aujourd'hui l'un des plats les plus populaires et les plus répandus de la ville.