Bunny Chow

Bunny chow သည် တောင်အာဖရိက၊ Durban ၏ အထင်ကရ ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး မြို့၏အိန္ဒိယအသိုင်းအဝန်းမှ ဖန်တီးထားသည်ဟု ဆိုသည်။ ဤဟင်းတွင် အခေါင်းပေါက် ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် တစ်ဝက်ကို ကြက်သား သို့မဟုတ် သိုးသားဟင်း ပန်းကန်လုံး ပါရှိပါသည်။Bunny chow ၏သမိုင်းသည် ကိုလိုနီခေတ် Durban တွင် အိန္ဒိယမှ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများ၏သမိုင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ ကြံခင်းမှာ အလုပ်လုပ်ရင်း အိန္ဒိယ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတွေဟာ နေ့လယ်စာ အဆင်ပြေပြေ သယ်သွားနိုင်ဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခု လိုအပ်တာကြောင့် သူတို့ ဟင်းကို ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့် ပန်းကန်လုံးအလွတ်အလယ်မှာ စတင် ကျွေးမွေးခဲ့ပါတယ်။ ဤဟင်းလျာသည် Durban ရှိ အိန္ဒိယအသိုက်အဝန်းတွင် အလွန်ရေပန်းစားပြီး ပျံ့နှံ့လာခဲ့ပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်းသည် မြို့၏အထင်ရှားဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။Bunny chow သည် အလွန် စွယ်စုံရရှိပြီး အမဲသား၊ သိုးသငယ်၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပါအဝင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ပိုရိုးရာမှသည် ပိုမိုခေတ်မီပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများအထိ အမျိုးအစားများစွာဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် Bunny chow သည် ကိုလိုနီခေတ်အတွင်း အိန္ဒိယအသိုက်အဝန်းက ဖန်တီးခဲ့သည်ဟု ဆိုထားသော Durban ၏ အထင်ကရ ဟင်းပွဲဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာတွင် ကြက်သား သို့မဟုတ် သိုးသားဟင်းတစ်ပန်းကန်ပါဝင်ပြီး အခေါင်းပေါက်ပြောင်းဖူးပေါင်မုန့်တစ်ဝက်ဖြင့် တည်ခင်းထားပြီး ယခုအခါ မြို့တွင်းတွင် လူကြိုက်အများဆုံးနှင့် ပျံ့နှံ့နေသော ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။