Bunny Chow

El Bunny chow es un plato emblemático de Durban (Sudáfrica), del que se dice que fue creado por la comunidad india de la ciudad. Este plato consiste en un cuenco de pollo o cordero al curry servido en una mitad de pan de maíz vacía.La historia del bunny chow está ligada a la de los inmigrantes indios en Durban durante el periodo colonial. Se dice que los inmigrantes indios necesitaban una forma práctica de transportar su almuerzo mientras trabajaban en los campos de caña de azúcar, así que empezaron a servir su curry en medio de un cuenco de pan de maíz vacío. Este plato se hizo muy popular y se extendió entre la comunidad india de Durban, y hoy es uno de los platos más emblemáticos de la ciudad.El bunny chow también es muy versátil y puede prepararse con una amplia gama de ingredientes, como ternera, cordero, pescado y verduras. Además, presenta muchas variaciones, desde las más tradicionales hasta las más modernas e innovadoras.En resumen, el bunny chow es un plato emblemático de Durban que, según se dice, fue creado por la comunidad india de la ciudad durante la época colonial. Consiste en un cuenco de curry de pollo o cordero servido en una mitad vacía de pan de maíz y hoy es uno de los platos más populares y extendidos de la ciudad.