Bunny Chow

Bunny Chow არის საკულტო კერძი დურბანში, სამხრეთ აფრიკაში, რომელიც, როგორც ამბობენ, შექმნილია ქალაქის ინდოეთის საზოგადოების მიერ. ეს კერძი შედგება ქათმის ან ბატკნის კარის თასისგან, რომელიც მიირთმევს ნახევარ ღრუ სიმინდის პურში.Bunny Chow-ის ისტორია დაკავშირებულია კოლონიური პერიოდის დურბანში ინდოელი ემიგრანტების ისტორიასთან. ამბობენ, რომ ინდოელ ემიგრანტებს შაქრის ლერწმის მინდვრებში მუშაობისას ლანჩის მოხერხებულად ტარების საშუალება სჭირდებოდათ, ამიტომ მათ კერის მირთმევა დაიწყეს სიმინდის ცარიელ პურის თასში. ეს კერძი ძალიან პოპულარული და გავრცელებული გახდა დურბანის ინდოეთის საზოგადოებაში და დღეს ის ქალაქის ერთ-ერთი ყველაზე საკულტო კერძია.Bunny Chow ასევე ძალიან მრავალფეროვანია და შეიძლება დამზადდეს სხვადასხვა ინგრედიენტებით, მათ შორის საქონლის ხორცი, ცხვრის, თევზი და ბოსტნეული. გარდა ამისა, ის ხელმისაწვდომია მრავალ ვარიანტში, უფრო ტრადიციულიდან უფრო თანამედროვე და ინოვაციურამდე.მოკლედ, Bunny Chow არის დურბანის საკულტო კერძი, რომელიც, როგორც ამბობენ, შეიქმნა ქალაქის ინდური საზოგადოების მიერ კოლონიური პერიოდის განმავლობაში. ეს კერძი შედგება ქათმის ან ბატკნის კარის თასისგან, რომელიც მიირთმევს ნახევარ ღრუ სიმინდის პურში და ახლა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და გავრცელებული კერძია ქალაქში.