Top of the World
Bunny chow to kultowe danie Durbanu w RPA, o którym mówi się, że zostało stworzone przez indyjską społeczność miasta. Danie to składa się z miski kurczaka lub jagnięcego curry podawanego w pustej połówce chleba kukurydzianego.Historia bunny chow jest związana z historią indyjskich imigrantów w Durbanie w okresie kolonialnym. Mówi się, że indyjscy imigranci potrzebowali sposobu na praktyczny transport swojego lunchu podczas pracy na polach trzciny cukrowej, dlatego zaczęli podawać swoje curry w misce z pustego chleba kukurydzianego. Danie to stało się bardzo popularne i rozpowszechnione wśród społeczności indyjskiej w Durbanie, a dziś jest jedną z najbardziej kultowych potraw miasta.Bunny chow jest również bardzo wszechstronny i może być przygotowany z szerokiej gamy składników, w tym wołowiny, jagnięciny, ryb i warzyw. Ponadto występuje w wielu wariantach, od bardziej tradycyjnych po bardziej nowoczesne i innowacyjne.Podsumowując, bunny chow to kultowe danie z Durbanu, o którym mówi się, że zostało stworzone przez indyjską społeczność miasta w okresie kolonialnym. Danie to składa się z miski kurczaka lub jagnięcego curry podawanego w pustej połówce chleba kukurydzianego i dziś jest jednym z najbardziej popularnych i rozpowszechnionych dań w mieście.
