Buong medames

Ang Ful medames ay isang ulam na gawa sa malapad na beans (Vicia faba) na tipikal ng Egypt at iba pang mga bansa sa Middle East at North Africa.Ang malawak na beans ay pinakuluan hanggang malambot at pagkatapos ay minasa sa isang katas, kung saan idinagdag ang iba't ibang pampalasa tulad ng langis ng oliba, lemon juice, bawang at perehil. Karaniwan itong inihahain nang mainit kasama ng tinapay na pita, pinakuluang itlog, sibuyas, sili, at mga topping na gusto mo gaya ng tahini sauce, feta cheese, at diced tomatoes.Ang ful medames ay madalas na kinakain para sa almusal at itinuturing na pinagmumulan ng protina at iba pang mahahalagang sustansya. Sa Egypt, ito ay isang napaka-tanyag na pambansang ulam at makikita sa maraming mga restawran at mga pamilihan sa kalye.