bị cuốn đi

Arrossejat là một món ăn làm từ gạo đặc trưng của ẩm thực Tarragona, ở Catalonia. Món ăn này rất giống với cơm thập cẩm, nhưng thay vì chỉ dùng nước kho cá làm nền, cơm được nướng trên chảo trước khi thêm nước dùng, khiến món ăn có hương vị hơi khói.Tarragona arrossejat được chế biến từ các nguyên liệu như cá, mực nang, tôm và bạch tuộc. Trong một số biến thể của món ăn, thịt gà cũng được thêm vào. Cơm được nướng cùng với hải sản và các thành phần khác, sau đó nước dùng cá được thêm vào và món ăn được nấu từ từ cho đến khi gạo mềm và nước dùng đã ngấm.Arrossejat thường được phục vụ trong chảo bằng đất nung, ăn kèm với nước sốt allioli (làm từ tỏi và dầu ô liu) và một ít chanh. Nó là một món ăn ngon và mặn, hoàn hảo cho một bữa ăn với gia đình hoặc bạn bè.Arrossejat là một món ăn rất phổ biến ở vùng Tarragona và có rất nhiều nhà hàng địa phương cung cấp món ăn này. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực đích thực trong chuyến thăm Tarragona, arrossejat chắc chắn là một đặc sản nên thử.