Top of the World
Caffè Mulassano là một quán cà phê lịch sử ở Turin, nằm ở quảng trường Piazza Castello ở số 15. Nó là một phần của hiệp hội Địa điểm Lịch sử của Ý. Caffè Mulassano, mở cửa vào năm 1907, là nơi gặp gỡ thường xuyên của giới quý tộc Turin, cũng như các nghệ sĩ của Teatro Regio gần đó.Vào giữa những năm 1800, cơ sở kinh doanh Mulassano đã mở cửa như một cửa hàng bán chai ở Nizza ở Turin, nhưng chỉ đến năm 1907, cơ sở này mới chuyển đến địa điểm hiện tại ở quảng trường Castello 15 để dần chuyển mình thành một quán cà phê.Địa điểm nhỏ và chỗ ngồi hạn chế, nhưng trong không gian nhỏ mà nó chiếm giữ, nó vẫn cung cấp nhiều chi tiết gây tò mò bắt mắt: từ quầy bằng đá cẩm thạch tuyệt đẹp đến trần nhà có mái che với các bộ phận trung tâm bằng da Madeira, từ đồ trang trí theo trường phái Tân nghệ thuật trang nhã (và "những thứ" của tự do Turin nếu họ hiểu) đến chiếc đồng hồ "điên rồ" với những con số được đặt hàng loạt được kiểm soát bởi một cơ chế bí mật (nó đã được sử dụng, và nếu bạn muốn nó vẫn còn, để xác định xem ai trong nhóm bạn nên thanh toán hóa đơn).Trong số những chiếc gương lộng lẫy, những chiếc bàn bằng đá cẩm thạch và nhiều đồ trang trí, bạn cũng có thể thưởng thức một chiếc bánh sandwich, đặc sản của nơi món ăn này ra đời, cùng nhiều thứ khác.Trên thực tế, trong nhà hàng có một tấm biển ghi: "Năm 1926, bà Angela Demichelis Nebiolo đã phát minh ra món bánh mì sandwich".Việc phát minh ra tramezzino là do Angela Demichelis và chồng cô ấy là Onorino Nebiolo, hai người nước ngoài từ Turin ở Mỹ, trở về quê hương vào năm 1925, đã mua địa điểm mà gia đình Mulassano đã rao bán.Cặp đôi đã cố gắng nâng tầm địa điểm bằng cách đưa ra những đề xuất mới cho món khai vị: đầu tiên là bánh mì nướng (họ đã mang một chiếc máy từ Mỹ để nướng bánh mì), sau đó là những lát bánh mì chưa nướng được nhồi theo nhiều cách khác nhau. Và đây chính xác là công thức chiến thắng và được đánh giá cao đã sớm trở thành đề xuất cho bữa trưa.Tuy nhiên, bản quyền của tên tramezzino thuộc về Gabriele D'Annunzio, người đã phát minh ra thuật ngữ này để thay thế bánh sandwich kiểu Anh.
