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É a sobremesa de Páscoa típica da tradição Abruzzo. É um invólucro de bolo de óleo que encerra um coração muito macio dentro. Queijo Cottage, açúcar, ovos e limão, nada mais. O resultado? Um donut que tem a textura de uma nuvem ou um sopro, a partir do qual, em seguida, deriva o seu nome.Os soffioni Abruzzo são doces preparados em todo o território regional, e é por isso que você pode atender a muitas variações. Cada um deles é um pequeno tesouro de história e tradições que merecem não só ser apreciado, mas também conhecido e entregue down.In a este respeito, é útil sublinhar como é que se pode encontrar também uma versão salgada das Abruzzo soffioni. Eles são conhecidos como "fiadoni abruzzesi" e são muitas vezes confundidos com cabeças doces, sendo chamados por alguns da mesma forma. A receita original de soffioni Abruzzo é a de pequenos bolos muito tumbly recheados com um creme de ricota e limão. Mas, como mencionado, você pode encontrar um monte de versões. Em alguns lugares, de fato, os chuveiros também são preparados com a adição de passas. No entanto, na área de l'Aquila, é utilizado açafrão.
