Các Già Cây Kẹo Cao Su Vào ngày 28, 1836, một ngày oi bức với nhiệt độ có thể đạt mức 100 độ F, một nhóm của khoảng 200 người định cư và một số địa phương Kaure dân tụ tập gần một duy nhất cong cây kẹo cao su để nghe những lời tuyên bố chính thức thành lập Nam Úc như một tỉnh Anh.