Các mỳ ý của Valsassina được gọi là "Scapinasc" ý nghĩa của từ này xuất phát từ tiếng địa phương ngữ" qua công văn "đó sẽ là một chiếc vớ với bốn kim, nguyên len;" scapinasc " thay vào đó là một chiếc vớ-giày đó đã được thực hiện với một gia cố đế và thực hiện trong Nhà. Khi họ thực hiện những món hoành thánh một vài lần một năm để ăn mừng, họ làm cho họ quá lớn và vô duyên rằng ai đó đã bắt đầu nói: "ah ah! Đó là tại giống như scapinasc!"(Họ đang lớn như " Scapinasc)