Cacciucco, سب سے زیادہ مشہور مچھلی کی ڈش میں Livorno

Cacciucco ہے ایک عام مچھلی کی ڈش Livorno کے ، ہے کہ ایک شہر ہے تو اس پر فخر ہے کہ یہ قائم کیا ہے, کے لئے کے ایک جوڑے کے سال ، cacciucco فخر سے ایک واقعہ مکمل طور پر وقف کرنے کے لئے یہ ہدایت ہے. اس cacciucco پھر پھیلاؤ کے ساتھ ساتھ پورے Tuscan ساحل دے ، اضافہ کرنے کے لئے کئی ایڈیشن سمیت اس کے Viareggio.ال cacciucco ہے کی طرف سے پیدا کی بربادی مچھلی پر مدت اور اس کی اصل نام کے cacciucco جس کے Pellegrino Artusi بھی فراہم کی ان کے ورژن ، موجود ہیں بیطال نظریات. کے درمیان سب سے زیادہ قرضہ ہے جس کے مطابق اس مدت سے ماخوذ ترکی kuçuk جس کا مطلب ہے "چھوٹے" اور مراد کو ٹکڑے ٹکڑے کر کے مچھلی اور قشری تحریر ہے کہ یہ. لیکن وہاں ہے یقین: یہ ایک غریب ڈش کے ساتھ کر دیا, فضلے کے پکڑنے رہے کہ بیچنے بازار میں یا ہے کہ آپ نے گھر میں ہے. یہی وجہ ہے کہ کی ترکیبیں قدرے مختلف ہو سکتے ہیں, کی دستیابی پر منحصر ہے سمندر, ماہی گیروں اور بھنڈارا.