Caciocavallo saksanski obješen Vješanje nije ništa drugo nego sporo kuhanje sira na ugljenu: ostaje visi na vatri na visini od najmanje 30 cm, pričvršćen na vlastiti "konop", daleko od izravnog kontakta s ugljenom ispod. U mješavini vatre i plamena, zaobljeni oblik caciocavallo suspendiran između neba i ugljena čini ideju mliječnog "žrtvovanja" dobro.