← Back

Caciocavallo Silano DOP

87058 Spezzano della Sila CS, Italia ★ ★ ★ ★ ☆ 132 views
Keila Rudiger
Keila Rudiger
Spezzano della Sila

Get the free app

The world’s largest travel guide

Are you a real traveller? Play for free, guess the places from photos and win prizes and trips.

Play KnowWhere

Descrizione

Immagine

Tipičan proizvod južne Italije u regionima Basilicata, Kalabrija, Molise i Puglia. Ime je dobilo po Visoravni sila. Napravljen od mlijeka od krava uglavnom hranjenih državi brado.La sazrevanje se odvija najmanje 30 dana u podrumima. Klima Sila važna je komponenta za sazrijevanje koja ovom siru daje intenzivne arome i ugodnu pikantnost. Silano " jer ime i porijeklo proizilaze iz drevnih proizvodnih običaja na visoravni sila. To je nesumnjivo jedan od istorijskih sireva Južne Italije. Već 1500. godine Hipokrat je spomenuo proizvodnju cacija, raspravljajući o grčkoj umjetnosti proizvodnje. Koristi se za aromatiziranje mnogih jela. Odlično se uživati i sa hljebom ili sa povrćem, ako je kratko ili srednje dobi. To je sir koji se istopi. Kombinuje se sa bijelim vinima sa omotnom aromom i ličnošću. Ako ostari, preferira srednja crvena vina.

Immagine
Immagine

Buy Unique Travel Experiences

Powered by Viator

See more on Viator.com