Deschisă din 1870, este una dintre cele mai frumoase și mai importante cafenele istorice din Torino.O ambianță de secol XIX pentru această cafenea istorică și multe specialități torineze, inclusiv paste di meliga (produse de patiserie din făină de porumb) și, bineînțeles, gianduiotti.Un simbol a trei epoci: sala de patiserie cu mobilier rafinat de stil Ludovic al XVI-lea, realizat de compania Valabrega; sala de cafea cu tejgheaua de bar din anii 1920 și tavanul baroc cu stucaturi și nuanțe pastelate; sala cu accente deco și aluzii raționaliste, creată după 1930. Toate sunt frumos restaurate, chiar și vitrina perfectă. Fondatorii Fiat și Lavazza au trecut pe aici; Luigi Einaudi, al doilea președinte al Republicii Italiene, a venit să citească; Cesare Pavese, care s-a întâlnit cu editorul Giulio Einaudi, a venit să scrie. Timp de zeci de ani, a fost ritualul ciocolatei calde după ultima oră la Liceo D'Azeglio, care a crescut multe dintre clasele conducătoare din Torino.
