Sub arcadele din piața cu același nume, în palatul din secolul al XVII-lea care a aparținut familiei Turinetti di Priero, se află una dintre cele mai vechi cafenele din oraș.Unul dintre locurile de întâlnire ale intelectualilor din Risorgimento, cafeneaua istorică San Carlo este renumită mai ales pentru amestecurile sale fine de cafea.Ambianța este somptuoasă, decorată cu stucaturi, statui și marmură prețioasă. La 200 de ani de la prima sa deschidere, emblema orașului, Caffè San Carlo este acum, după o frumoasă renovare, și un bistro. A renăscut în spațiile istorice, dar renovate, și în dehors-ul interior și exterior; cel care dă direct spre piață și, din primăvara viitoare, și de-a lungul treptelor care duc spre muzeu, care se va transforma dintr-o simplă pasarelă într-o locație pentru aperitive.Nu numai atât. La sfârșitul lunii ianuarie se va deschide pentru public și Scatto, noul restaurant de fine dining adiacent cafenelei-bistrot.
