Tá an Gänseliesel ina seasamh ar thobar an mhargaidh os comhair Sean Halla an Bhaile ó 1901. Is é an figiúr petite sainchomhartha Göttingen.Is ómós é an Gänseliesel do na cailíní gé a bhí mar chuid den bhailedhreach ag an am sin. Tugadh Elisabeth ar go leor de na cailíní seo, agus is é sin an fáth gur tháinig an fhoirm cos "Liesel" ina n-ainm gairme.Is traidisiún daingean é le fada an lá go dtugann dochtúirí fireanna agus baineanna na hOllscoile Georg-Lúnasa-Lúnasa cuairt ar an Gänseliesel. Tar éis an scrúdaithe béil, atá feistithe le hata dochtúra, déantar iad a thiomáint chuig an margadh i gcartán maisithe.Anseo caithfidh siad an tobair a dhreapadh agus póg a thabhairt don Gänseliesel. Mar chúiteamh, faigheann sí bouquet na bláthanna mar bhuíochas. Fágann an nós seo gurb í an Gänseliesel an cailín is mó póg sa bhaile - cé nach bpógann sí ar ais riamh.
