caipirinha เป็นค็อกเทลทั่วไปของอาหารบราซิลซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกด้วยรสชาติที่สดชื่นและเผ็ดร้อน ค็อกเทลนี้ทำจาก cachaça ซึ่งเป็นน้ำตาลอ้อยที่กลั่นตามแบบฉบับของบราซิล มะนาว และน้ำตาลในการเตรียม caipirinha มะนาวจะถูกหั่นเป็นก้อนและผสมในแก้วพร้อมกับน้ำตาล เมื่อถึงจุดนี้ cachaça และน้ำแข็งจะถูกเพิ่ม และทุกอย่างจะถูกผสมจนน้ำตาลละลายและค็อกเทลจะสดชื่นรสชาติของ caipirinha โดดเด่นด้วยกลิ่นของ cachaça ซึ่งทำให้ค็อกเทลมีรสหวานและเผ็ด และมีรสเปรี้ยวของมะนาวและน้ำตาล เครื่องดื่มนี้สดชื่นและสดชื่นมาก เหมาะสำหรับช่วงค่ำในฤดูร้อนหรือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยcaipirinha เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดของบราซิล และมักเสิร์ฟในบาร์และร้านอาหารทั่วประเทศ ถือเป็น "เครื่องดื่มประจำชาติ" ชนิดหนึ่งของบราซิล และได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านความสามารถในการเป็นตัวแทนของรสชาติและขนบธรรมเนียมของประเทศนอกจากนี้ caipirinha ยังเป็นส่วนผสมที่หลากหลายมาก ซึ่งสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มและค็อกเทลอื่นๆ ในความเป็นจริงมีหลายรูปแบบของ caipirinha ซึ่งเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้ สะระแหน่หรือน้ำเชื่อมโดยสรุป caipirinha เป็นค็อกเทลที่อร่อยโดยทั่วไปของอาหารบราซิล เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนและสดชื่น
