Dva Hearst Castle bazena jednako su luksuzna kao i sama kuća. Neptune Pool 32-metarski otvoreni bazen s sustavom grijanja ulja poziva Rimske i Grčke antike s mramornim kipovima Neptuna i Nereida koji gledaju na ovaj vodeni raj odozgo.
Drugi bazen, rimski bazen, manji je i unutarnji te ima izgled drevne romaničke kupaonice s bogatim detaljima, kao što su glazirane pločice u kobaltnoj plavoj i zlatnoj boji ili staklene pločice. Pogledajte gore da se divite složenim mozaicima koji prikazuju zvjezdano noćno nebo kroz krov i kupolu. Bazen je okružen osam mramornih skulptura grčkih i rimskih bogova i junaka koje je stvorio talijanski kipar Carlo Freter.