Meyer citrom, a citrom és a narancs közötti kereszt könnyen növekszik Kalifornia mérsékelt éghajlatán, így nem csoda, hogy Alice Waters legénysége a Chez Panisse-ben megragadta őket, amikor az 1960-as években feltalálták a kaliforniai konyhát. manapság az elegáns, nem túl édes Meyer citrom torta mindenütt megtalálható a nyugati parti éttermi menükben.