Meyer llimones, una creu entre les llimones i les taronges, créixer fàcilment en Califòrnia clima temperat, de manera que no és d'estranyar l'Alice Aigües' equip a Chez Panisse copsar-los quan es van inventar Califòrnia cuina en la dècada de 1960. Avui en dia, elegant, no massa dolç Meyer pastís de llimona és omnipresent a la Costa Oest restaurant de menús.