Meyer ndimu, msalaba kati ya ndimu na machungwa, kukua kwa urahisi katika California ya hali ya hewa ya baridi, hivyo hakuna ajabu kwa Alice Maji' wafanyakazi katika Chez Panisse walimkamata juu yao wakati wao walikuwa mzushi California vyakula katika miaka ya 1960. Siku hizi, kifahari, si-pia-tamu Meyer lemon keki ni ubiquitous juu ya Pwani ya Magharibi menus mgahawa.