Californië / Meyer citroenen

Meyer citroenen, een kruising tussen citroenen en sinaasappels, groeien gemakkelijk in het gematigde klimaat van Californië, dus het is geen wonder dat de bemanning van Alice Waters bij Chez Panisse greep op hen toen ze de Californische keuken in de jaren 60 uitgevonden. tegenwoordig, elegante, niet te-zoete Meyer citroentaart is alomtegenwoordig op de West Coast restaurant menu' s.