Callwood Distillery Britaniya Virjiniya orollaridagi eng qadimgi rom ishlab chiqaruvchi zavodlardan biri bo'lib, Tortoladagi Cane Garden ko'rfazi sohilida joylashgan. 17-asrda asos solingan spirt zavodi 200 yildan ortiq vaqt davomida bir oila tomonidan boshqariladi va anʼanaviy usullardan foydalangan holda yuqori sifatli rom ishlab chiqaradi.Spirtli ichimliklar zavodi bir necha yil davomida yopilgan, ammo 2008 yilda qayta ochilgan va hozirda Amerika eman bochkalarida kamida to'rt yil saqlanadigan mashhur Arundel Rumni o'z ichiga olgan bir qator nozik romlarni ishlab chiqaradi.Callwood Distillery kompaniyasining rom ishlab chiqarish jarayoni hali ham an'anaviy. Shakar qamish qo'lda yig'ib olinadi, so'ngra shirasini olish uchun siqiladi, so'ngra katta mis qozonlarda qaynatiladi. Keyin pishgan sharbat fermentlanadi va mis kostryulkalarda distillanadi va nihoyat, rom hosil qilish uchun eman bochkalarida qariydi.Spirtli ichimliklar zavodi tashrif buyuruvchilar uchun ochiq bo'lib, ular rom tayyorlash jarayonini yaqindan ko'rishlari va spirtli ichimliklar zavodining turli xil mahsulotlarini tatib ko'rishlari mumkin. Bundan tashqari, spirtli ichimliklar zavodida Britaniya Virjiniya orollarida rom ishlab chiqarish tarixini aks ettiruvchi kichik muzey ham mavjud.Xulosa qilib aytganda, Callwood Distillery Tortola shahrida joylashgan Britaniya Virjiniya orollaridagi eng qadimgi rom ishlab chiqaruvchi zavodlardan biridir. Spirtli ichimliklar zavodi mahalliy sharoitda yetishtirilgan shakarqamishdan foydalangan holda an'anaviy usullardan foydalangan holda yuqori sifatli rom ishlab chiqaradi. Spirtli ichimliklar zavodi rom tayyorlash jarayonini ko'rishi va spirtli ichimliklar zavodining turli xil mahsulotlarini tatib ko'rishi mumkin bo'lgan tashrif buyuruvchilar uchun ochiq.
