Callwood Distillery är ett av de äldsta rombryggerierna på Brittiska Jungfruöarna och ligger vid Cane Garden Bay på Tortola. Destilleriet grundades på 1600-talet och har drivits av samma familj i över 200 år och producerar rom av hög kvalitet med traditionella metoder.Destilleriet var stängt under några år, men öppnades igen 2008 och producerar nu ett brett utbud av fina romromer, bland annat den populära Arundel Rum, som lagrats i minst fyra år på amerikanska ekfat.Callwood Distillery's romtillverkningsprocess är fortfarande mycket traditionell. Sockerröret skördas för hand och pressas sedan för att utvinna saften, som sedan kokas i stora kopparkärl. Den kokta saften jäses och destilleras sedan i kopparstillar och lagras slutligen i ekfat för att skapa rommen.Destilleriet är öppet för besökare, som kan se romtillverkningsprocessen på nära håll och smaka på destilleriets olika produkter. Dessutom rymmer destilleriet även ett litet museum som berättar historien om romtillverkningen på Brittiska Jungfruöarna.Sammanfattningsvis är Callwood Distillery ett av de äldsta rombryggerierna på Brittiska Jungfruöarna, som ligger på Tortola. Destilleriet producerar högkvalitativ rom med traditionella metoder och använder lokalt odlat sockerrör. Destilleriet är öppet för besökare som kan se romtillverkningsprocessen och smaka på destilleriets olika produkter.
