Callwood Distillery

Ang Callwood Distillery ay isa sa pinakamatandang rum distillery sa British Virgin Islands, na matatagpuan sa baybayin ng Cane Garden Bay sa Tortola. Itinatag noong ika-17 siglo, ang distillery ay pinamamahalaan ng iisang pamilya sa loob ng mahigit 200 taon, na gumagawa ng mataas na kalidad na mga rum gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan.Ang distillery ay sarado sa loob ng ilang taon ngunit muling binuksan noong 2008 at ngayon ay gumagawa ng isang hanay ng mga masasarap na rum, kabilang ang sikat na Arundel Rum, na may edad nang hindi bababa sa apat na taon sa American oak casks.Tradisyonal pa rin ang proseso ng paggawa ng rum ng Callwood Distillery. Ang tubo ay inaani sa pamamagitan ng kamay at pagkatapos ay pinipiga upang kunin ang katas, na pagkatapos ay simmered sa malalaking tansong boiler. Ang lutong juice ay pagkatapos ay fermented at distilled sa tansong palayok stills, at sa wakas ay may edad sa oak barrels upang lumikha ng rum.Bukas ang distillery sa mga bisita, na maaaring makakita ng proseso ng paggawa ng rum nang malapitan at matitikman ang iba't ibang produkto ng distillery. Bukod pa rito, naglalaman din ang distillery ng isang maliit na museo na nagdedetalye ng kasaysayan ng paggawa ng rum sa British Virgin Islands.Sa buod, ang Callwood Distillery ay isa sa pinakamatandang rum distillery sa British Virgin Islands, na matatagpuan sa Tortola. Gumagawa ang distillery ng mataas na kalidad ng rum gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan, gamit ang lokal na tubo. Bukas ang distillery sa mga bisita na makakakita sa proseso ng paggawa ng rum at matitikman ang iba't ibang produkto ng distillery.