Callwood Distillery သည် Tortola ရှိ Cane Garden Bay ကမ်းရိုးတန်းတွင်ရှိသော British Virgin Islands ရှိ ရှေးအကျဆုံး ရမ်ဆေးရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ 17 ရာစုတွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီး အဆိုပါအရက်ချက်စက်ရုံကို မိသားစုတစ်စုတည်းက နှစ်ပေါင်း 200 ကျော် လည်ပတ်ခဲ့ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ခရမ်များကို ရိုးရာနည်းလမ်းများဖြင့် ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။စက်ရုံသည် နှစ်အနည်းငယ်ကြာ ပိတ်ထားခဲ့သော်လည်း ၂၀၀၈ ခုနှစ်တွင် ပြန်လည်ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ အမေရိကန်ဝက်သစ်ချသား ဘူးခွံများတွင် အနည်းဆုံး လေးနှစ်သက်တမ်းရှိ လူကြိုက်များသော Arundel Rum အပါအဝင် ကောင်းမွန်သော ရမ်အမြောက်အများကို ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသည်။Callwood Distillery ၏ ခရမ်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်အစဉ်အလာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ကြံကို လက်ဖြင့်ရိတ်ပြီး ညှစ်ထုတ်ကာ ကြေးနီအိုးကြီးထဲတွင် ကျိုထားသော ဖျော်ရည်ကို ထုတ်ယူရန်။ ထို့နောက် ချက်ပြုတ်ထားသော ဖျော်ရည်ကို ကြေးနီအိုးပုံများတွင် အချဉ်ဖောက်ပြီး ပေါင်းခံကာ နောက်ဆုံးတွင် ရမ်ကို ဖန်တီးရန်အတွက် ဝက်သစ်ချစည်များတွင် သက်တမ်းရင့်သည်။ရမ်ချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို အနီးကပ်မြင်ရပြီး အမျိုးမျိုးသော ဟင်းချက်သည့် ထုတ်ကုန်များကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်သူ ဧည့်သည်များအတွက် စက်ရုံကို ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ ထို့အပြင်၊ ရေဆေးစက်ရုံသည် British Virgin Islands တွင် ရမ်ချက်လုပ်ခြင်း၏သမိုင်းကြောင်းအသေးစိတ်ဖော်ပြသည့် ပြတိုက်ငယ်တစ်ခုလည်း ရှိသည်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် Callwood Distillery သည် Tortola တွင်ရှိသော British Virgin Islands ရှိ ရှေးအကျဆုံး ရမ်ဆေးရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ စက်ရုံသည် ဒေသထွက်ကြံကို အသုံးပြု၍ အရည်အသွေးမြင့် ရမ်များကို ထုတ်လုပ်သည်။ ရမ်ချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြည့်ရှုနိုင်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အဖျော်ယမကာများ၏ ထုတ်ကုန်များကို မြည်းစမ်းကြည့်ရှုနိုင်သည့် ဧည့်သည်များအတွက် စက်ရုံကို ဖွင့်လှစ်ထားသည်။
