Calops je tradicionalna Švedska goveđa gulaš koja se polako kuha s povrćem i začinima, osobito s pimentnim bobicama, što mu daje poseban okus. Tradicionalno se uvijek poslužuje s krumpirom i crvenom ukiseljenom repe. Ukusna i zagrijavanje trbuha, to je savršena hrana za udobnost za hladnu zimsku večer.