Název pravděpodobně pochází z latinského caro et vellus (maso a vlna). Charakteristická je výroba keramiky s výběrem vzorů a barev podle místních vzorů. Jedná se o produkci, jejíž původ je znám a která se v každém případě od roku 1500 ukázala jako jedna z nejoceňovanějších v celé středomořské pánvi. Umění keramiky dalo malému centru Calvello lesk a výzdobu. Výroba byla vždy založena na zpracování hlíny, konkrétní a exkluzivní místní sloučeniny, používané pro výrobu artefaktů všeho druhu. Unikátní a prestižní otisky proslavily výrobu v průběhu času. Hlína byla tvarována v rodinných dílnách a dílnách, se základními, téměř primitivními tóny: starodávná moudrost umožňovala přecházet z těsta na předměty, které byly často vařeny v pecích na dřevo. Zatímco otcové a synové pracovali na surovině, ženy bušily malty, dávkovaly různé komponenty pro výzdobu a malovaly toho "ptáka", který zůstal skutečnou specialitou Figuli z Calvella. Celé generace figuli, zvané faenzari, slavily ve starých pecích nebo drtičích hlíny keramické čtvrti Calvello, motivy vypůjčené z řecké a Faenza keramiky.
