De naam is waarschijnlijk afgeleid van het Latijnse Caro et vellus (vlees en wol). Kenmerkend is de productie van keramiek met keuze van ontwerpen en kleuren volgens lokale patronen. Het is een productie waarvan de oorsprong bekend is en die in ieder geval sinds 1500 een van de meest gewaardeerde is in het hele Middellandse-Zeegebied. De kunst van het keramiek gaf glans en decoratie aan het kleine centrum van Calvello. De productie is altijd gebaseerd op de verwerking van klei, een bijzondere en exclusieve lokale verbinding, gebruikt voor de productie van artefacten van alle soorten. Unieke en prestigieuze imprints maakten de productie beroemd na verloop van tijd. Klei werd gevormd in door familie gerunde werkplaatsen en werkplaatsen, met rudimentaire, bijna primitieve tonen: een oude wijsheid die van deeg kon overgaan op voorwerpen die vaak in houtgestookte ovens werden gekookt. Terwijl de vaders en Zonen aan de grondstof werkten, sloegen de vrouwen de mortels, dozen de verschillende componenten voor decoratie en schilderden die "vogel", die de ware specialiteit van de figuli van Calvello bleef. Hele generaties van figuli, genaamd faenzari, hebben gevierd in de oude ovens of brekers van de klei van de keramische wijk Calvello, motieven geleend van de Griekse en Faenza Keramiek.
