पूर्ण पिज्जा, मा क्षेत्रीय भाषा 'पिज्जा chiena', सम्झन्छन् इस्टर परम्परा को दक्षिणी इटाली. नाम implies रूपमा, यो एक देहाती केक, ओवन मा सुखा, आवश्यकता जो एक धनी भरने र कम्तिमा 6 वा 7 सेन्टिमिटर उच्च छ, जो एक leavened, आटा को भनेर यस्तै पिज्जा, serves as a container. यो मूल थियो भोज दिन पकवान को किसान भोजन, जब महिला भेला गर्न मुछ्नु यो सबै सँगै र त्यसपछि माथि लहरै मा यो पाक्नु, काठ-जल ओवन. भरने बनेको छ प्रशस्त पहिलो नुन पनीर, अन्डा र salami. यो राम्रो रहेको पनि धेरै दिन र सिद्ध छ दुवै समृद्ध भोज तालिका रूपमा, एक चिसो पकवान मा लिन पिकनिक मा इस्टर दिन । आदर्श रूपमा पनि एक पकवान-रीसाइक्लिंग, वर्ष भर, पुन: प्रयोग गर्न बाँकी रहेको चीज र चिसो कटौती ।
