Canestrato IGP ຂອງ Moliterno

ມັນເປັນເນີຍແຂງປົກກະຕິທີ່ຜະລິດຕາມລະດູການທີ່ມີ້ໍານົມຂອງຝູງແກະແລະແບ້ທີ່ໄດ້ກ້າວເຂົ້າໃນທົ່ງຫຍ້າຂອງນະຮົກແລະປະເທດສະບານທີ່ໃກ້ຄຽງໄດ້(70%)ແລະ້ໍານົມແບ້(30%)ຖືກລ້ຽງດູໃນປ່າທໍາມະຊາດ). ການດູແລເດັກປະກັນ,ໄດ້ຮັບຈາກການຮ່ວມມືກັນຂອງ້ໍານົມທັງຫມົດແລະເປັນວັດຖຸດິບທີ່ມີລົດໄຟຫຼືເຊົ່າ,ຖືກແຍກອອກເປັນກ້ອນແລະ,ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຂອງການພັກຜ່ອນ,ໄດ້ຖືກກົດດັນເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າໄດ້(ເພາະສະນັ້ນຊື່"ສາມາດເຮັດໃຫ້ລາຍເສັ້ນທີ່ຈະປະກອບໄປໃນຫມູ່ທີ່. ແຂງແລະເປັນເອກະພາບ,ມັນມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບທໍ່ກົມທີ່ມີນ້ໍາຈາກ 2 ການ 5 ກິໂລ,ທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ບໂຕເຕັມໄວຂອງ canestrato ຄົ້ນ Moliterno ແກ່ຍາວປະມານແປດເດືອນ. ປະເພນີທ້ອງຖິ່ນມີມັນສາມາດເຮັດໄດ້ເພາະວ່າອາການເຈັບບໍ່ໄດ້ຈາກນະຮົກຮ້າງທີ່ຕ່າງປະເທດຕາມໄລຍະເວລາລະດູການ:ເຮັດລະດູການຖ້າຫາກວ່າລະດູການບໍ່ເກີນຫົກເດືອນ;ຖ້າຫາກວ່າລະດູການບໍ່ເກີນສິບສອງເດືອນ;ແລະສີຂອງຄົນອື່ນສາມາດເຮັດໄດ້ໃນນະ