"Sururu de Capote" ir tipisks Maceió virtuves ēdiens, kur "sururu" ir gliemenei līdzīgs gliemezis, bet "capote" portugāļu valodā nozīmē "apvalks" un attiecas uz tās čaulu. Šis ēdiens sastāv no sururu zupas, kas pagatavota no tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem, koriandra un citām izvēlētām sastāvdaļām, un parasti to pasniedz ar baltiem rīsiem un farofa (grauzdētiem manioka miltiem). Sururu zupa ir populārs ēdiens visā Brazīlijas ziemeļaustrumu daļā, un tai bieži pievieno grauzdētu maizi vai grauzdiņus.
