Top of the World
'Sururu de Capote' Maceió mutfağının tipik bir yemeğidir; burada 'sururu' istiridye benzeri bir yumuşakçadır, 'capote' ise Portekizce'de 'ceket' anlamına gelir ve kabuğunu ifade eder. Domates, soğan, sarımsak, kişniş ve tercih edilen diğer malzemelerle hazırlanan sururu çorbası, genellikle beyaz pirinç ve farofa (kızarmış manyok unu) ile servis edilir. Sururu çorbası kuzeydoğu Brezilya'da popüler bir spesiyalitedir ve genellikle kızarmış ekmek veya krutonla birlikte servis edilir.
