Capra Alla Neretese

Upendo wa Abruzzese kwa ajili ya nyama kondoo hakika haina kuacha katika kondoo. HATA MBUZI ni ya pili maarufu sana, hasa katika Nereto, mji mdogo katika moyo wa Val Vibrata katika jimbo la Teramo. Mbuzi neretese ni kilimo chakula maalum ya wilaya ya manispaa ya Nereto, Torano Nuovo, Corropoli, Controguerra, Sant'omero, Ancarano na Colonnella, wote katika jimbo la Teramo. Chakula, pamoja na kahawia-nyekundu nyama ni iliyotolewa na mchuzi wa nyanya akiongozana na kukaanga pilipili nyekundu. Kuna pia ni kichocheo kwa ajili ya"uturuki alla neretese". Inachukua 4 masaa ikiwa ni pamoja na (muda mrefu) mara ya kupikia.

Kufurahia katika zifuatazo yake bora seasonality ya pilipili kinachotokea, Kutoka Pasaka hadi septemba, sambamba na kipindi bora kwa chakula cha mchana nje.