Torta caprese is ársa Neapolitan milseog, ar dtús ó oileán Capri, a delight bunaithe ar seacláid agus almóinní gan an chomh maith de plúr:a císte go bhfuil a dúirt a bheith rugadh i 1920 ag an botún ar an cócaire taosráin Carmine Di Fiore, a, dealraíonn sé, dearmad a cuir plúr go dtí an taos. Císte, a thugann go léir as an boladh agus an blas de órga domhan, go minic taitneamh, tar éis meán lae, i stairiúil Cearnach de phribhléid rialta, revelers agus gaudents. Císte, i mbeagán focal, a thabhairt ar ais, a bhlaiseadh gach uair an dian blas de na " phosphorescent oíche... ina bhfuil an spéir literally throbbing le réaltaí, is cosúil eile aigéan a bhfuil tonnta atá déanta as solas, agus mar sin i bhfad ar an glitter de na réaltaí líonann agus vibrates an spás gan teorainn". (Carlo Gounod-cuimhní Cinn de an t-ealaíontóir – 1935)
