Dễ caprese là một cổ Neapolitan món tráng miệng, đầu từ đảo Capri, một thỏa thích dựa trên sôcôla hạnh nhân mà không cần thêm bột:một cái bánh đó được cho là đã được sinh ra vào năm 1920 bởi một sai lầm của các đầu bếp bánh ngọt Kì Di Sát người, có vẻ như, quên thêm bột để bột. Một bánh, mà cho tất cả các mùi và vị giác của một thế giới vàng, thường rất thích, sau buổi trưa, trong lịch sử Vuông bởi đặc quyền chính quy, vui chơi và gaudents. Một bánh, tóm lại, để trở lại, để thưởng thức mỗi hương vị mạnh mẽ của những " lân đêm... ở đó, trên bầu trời nghĩa là nhói với sao, có vẻ như một đại dương mà sóng được làm bằng ánh sáng, rất nhiều long lanh của những ngôi sao lấp đầy và rung không gian vô tận". (Carlo thì tôi-Hồi ký của một nghệ sĩ – 1935)
