Pie caprese bat da, antzinako Napoliko postrea, jatorriz irla Capri, gozamenerako oinarritzen txokolate eta almendra gabe, gainera, irina:tarta bat dela esan izan da jaio 1920 arabera akats bat pastel sukaldari Carmine Di Fiore, nor, badirudi, ahaztu gehitu irina egiteko orea. Tarta bat, eta horrek ematen guztiak off usaina eta zaporea urrezko munduan, askotan, gozatu, ondoren, eguerdian, historikoa Plaza arabera pribilegiatu batez bestekoak, revelers eta gaudents. Tarta bat, laburbilduz, itzultzeko, dastatu bakoitzean bizia zaporea horiek " fosforeszenteak gauak... bertan, zerua, hitzez hitz, bizira izarrak, badirudi beste ozeano horren olatuak egin dira argi, beraz, askoz purpurina ko betetzen eta dardara egin infinitua espazioa". (Carlo, Gounod-Memoriak artista bat – 1935)
