Torta caprese ni ya kale Neapolitan dessert, awali kutoka kisiwa cha Capri, furaha ya msingi juu ya chocolate na lozi bila kuongeza ya unga:keki kwamba ni alisema kuwa amezaliwa katika miaka ya 1920 na makosa ya keki chef Carmine Di Fiore, ambaye, inaonekana, alisahau kuongeza unga na unga. Keki, ambayo inatoa mbali yote ya harufu na ladha ya dhahabu duniani, mara nyingi walifurahia, baada ya saa sita mchana, katika kihistoria Mraba na upendeleo regulars, revelers na gaudents. Keki, katika muda mfupi, na kurudi, na harufu kila wakati makali ladha ya wale " phosphorescent usiku... katika ambayo angani literally throbbing na nyota, inaonekana mwingine ocean ambaye mawimbi ni alifanya ya mwanga, hivyo mengi ya pambo la nyota inajaza na vibrates usio nafasi". (Carlo Gounod-Memoirs ya msanii – 1935)
