Top of the World
Carbonadeflamandeor stooflees - sladké-kyselé steak a pivo, guláš (stoofvlees nebo stoverij) má mnoho variací, s rodinami a šíříte své vlastní recepty z generace na generaci. Většina z nich zahrnuje hovězí maso, bohaté tmavé pivo, chléb, cibuli, sůl, pepř, bylinky (jako záliv a tymián) a koření. Dalšími přísadami jsou mrkev, houby, slanina, červené víno, šalotka – a dokonce i tmavá čokoláda! Dlouhá marináda a pomalé vaření jsou rozhodující pro chuť a jemné maso. Obvykle se podává s frity, vařenými bramborami, nudlemi, salátem nebo zelenou zeleninou – a samozřejmě více piva.
