Top of the World
Carbonadeflamandeor stooflees - Este agridoce bisté e ale guisado (stoofvlees ou stoverij) ten un gran número de variacións, con familias entregando as súas propias receitas de xeración en xeración. A maioría inclúen carne, un rico e escuro cervexa, pan, cebola, sal, pementa, herbas (como bay e tomiño) e especias. Outros ingredientes son cenorias, cogomelos, bacon, viño tinto, chalotas – e mesmo o chocolate escuro! Un longo marina e cocción lenta son cruciais para o sabor e carne suave. El's xeralmente servido con moules, patacas cocidas, pasta, ensalada ou vexetais verdes – e, por suposto, máis cervexa.
