Carbonadeflamandeor stooflees - هذه شريحة لحم الحامض الحلو والحساء البيرة (stoofvlees أو stoverij) لديها العديد من الاختلافات كبيرة ، مع الأسر تسليم وصفات خاصة بهم من جيل إلى جيل. وتشمل معظم لحوم البقر والبيرة الداكنة الغنية والخبز والبصل والملح والفلفل والأعشاب (مثل الخليج والزعتر) والتوابل. المكونات الأخرى هي الجزر والفطر ولحم الخنزير المقدد والنبيذ الأحمر والكراث-وحتى الشوكولاته الداكنة! يعد التتبيلة الطويلة والطبخ البطيء أمرا حاسما للنكهة واللحوم الطرية. انها عادة ما تقدم مع فريتس ، البطاطا المسلوقة ، الشعرية ، سلطة أو الخضار الخضراء-وبطبيعة الحال ، المزيد من البيرة.
