Calabria a xente ir tolo para o café. Non é unha herexía, se non, non sería explicar o feito de que a rexión ten habido grandes empresas de produción de bebidas carbonatadas con ese aroma inconfundible: Brasilena e Moka Beber en todo. As empresas que, situado entre as provincias de Catanzaro e Cosenza, competir despiadadamente con multinacionais. Polo menos en Calabria. O Brasilena, naceu a partir dunha costela de empresa Acqua Calabria, é a mellor coñecida, ten indiscutible dominio sobre o Xónico lado, pero a súa aura alcanza Puglia, Basilicata e Sicilia. Non mencionar a exportación: moitas peticións que veñen desde os Estados ou as caixas que tomar as rúas do Norte de cada día. No mercado hai máis de 50 anos, tamén se fixo un ingrediente para o éxito cócteles como o negro jelly Bean (sambuca con xeo e Brasilena) ou Nero italiano (vodka con xeo, Brasilena e opcional crema). Os que viñeron para Calabria ou coñecer un Calabresa non pode non ter probado ou só ter oído o loanza. No lado oposto rexional lado, o Moka Beber Reina, producido e comercializado pola empresa Moka Beber Srl nas fábricas de Dipignano na provincia de Cosenza. Os refrixerantes encanta para a súa característica caramelo sabor e sen conservantes. Nacido na Segunda Guerra Mundial, a través da infusión de diferentes café mesturas, que ten en común con grandes Coca Cola mesma colorante. O resto é pura creatividade feita en Calabria.
