Top of the World
O caril de cabra é um prato típico das Ilhas Virgens Britânicas, incluindo o Tortola. É um prato picante e picante feito com pedaços de carne de cabra cozida num molho de caril de especiarias e ervas aromáticas.O caril de cabra é uma especialidade local popular que requer uma longa e complexa preparação. A carne de cabra é primeiro marinada com especiarias como cominhos, coentros, curcuma e chilli, e depois lentamente cozinhada num molho de caril feito a partir de tomate, cebola, alho e gengibre.O caril de cabra é frequentemente servido com arroz e feijão, pão de milho ou roti, e pode ser acompanhado por outros molhos picantes ou chutneys. O prato tem um sabor picante e intenso, devido à mistura de especiarias e aromas utilizados na sua preparação.O caril de cabra está disponível em muitos restaurantes e barracas de comida em Tortola e outras partes das Ilhas Virgens Britânicas. É um prato popular entre turistas e habitantes locais, que o consideram uma das especialidades mais saborosas e representativas da cozinha local.Em resumo, o caril de cabra é um prato típico nas Ilhas Virgens Britânicas, incluindo em Tortola, feito com pedaços de carne de cabra cozida num molho de caril feito com especiarias e aromatizantes. É frequentemente servido com arroz e feijão ou pão de milho, e é muito apreciado pelo seu sabor picante e intenso.
